Whisky Lactona (CAS#39212-23-2)
| Símbolos de peligro | Xi – Irritante |
| Códigos de riesgo | 36/37/38 – Irrita los ojos, el sistema respiratorio y la piel. |
| Descripción de seguridad | S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. S36 – Úsese indumentaria protectora adecuada. S37/39 – Úsense guantes y protección para los ojos y la cara adecuados |
| WGK Alemania | 2 |
Introducción
La lactona del whisky es un compuesto químico que también se conoce químicamente como lacona de 2,3-butanodiol.
Calidad:
La lactona del whisky es un líquido de incoloro a amarillo claro con un aroma único similar al sabor del whisky. Es menos soluble que el agua a temperatura ambiente, pero es fácilmente soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter.
Las lactonas del whisky se sintetizan principalmente químicamente. El método de preparación común consiste en obtener lactonas de whisky mediante esterificación de 2,3-butanodiol y anhídrido acético en condiciones de reacción.
Información de seguridad: Las lactonas del whisky generalmente se consideran seguras para los humanos, pero pueden causar reacciones digestivas como malestar estomacal cuando se ingieren en exceso. Es necesario controlar la cantidad adecuada durante su uso y evitar un uso excesivo. Para las personas con alergias, existe la posibilidad de que se produzcan reacciones alérgicas, por lo que se debe realizar una prueba de alergia adecuada antes de su uso. Se debe evitar el contacto de las lactonas de whisky con los ojos y la piel, y enjuagar con agua inmediatamente si se toca sin querer. Al almacenarlo, debe colocarse en un lugar fresco y seco para evitar altas temperaturas e incendios.
