L-triptófano (CAS# 73-22-3)
| Símbolos de peligro | Xi – Irritante |
| Códigos de riesgo | R33 – Peligro de efectos acumulativos R40 – Evidencia limitada de efecto cancerígeno R62 – Posible riesgo de alteración de la fertilidad R41 – Riesgo de daños graves a los ojos R37/38 – Irrita las vías respiratorias y la piel. R36/37/38 – Irrita los ojos, las vías respiratorias y la piel. R22 – Nocivo si se ingiere |
| Descripción de seguridad | S24/25 – Evitar el contacto con la piel y los ojos. S36/37/39 – Úsense indumentaria y guantes protectores adecuados y protección para los ojos y la cara. S36 – Úsese indumentaria protectora adecuada. S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| CÓDIGOS F MARCA FLUKA | 8 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29339990 |
| Toxicidad | LD508 mmol/kg (rata, inyección intraperitoneal). Es seguro cuando se usa en alimentos (FDA, §172.320, 2000). |
Introducción
El L-triptófano es un aminoácido quiral con un anillo indol y un grupo amino en su estructura. Suele ser un polvo cristalino de color blanco o amarillento que es ligeramente soluble en agua y tiene una mayor solubilidad en condiciones ácidas. El L-triptófano es uno de los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, es un componente de las proteínas y también es una materia prima indispensable en la síntesis y metabolismo de las proteínas.
Hay dos formas principales de preparar L-triptófano. Uno se extrae de fuentes naturales, como huesos de animales, productos lácteos y semillas de plantas. El otro se sintetiza mediante métodos de síntesis bioquímica, utilizando microorganismos o tecnología de ingeniería genética para la síntesis.
El L-triptófano es generalmente seguro, pero una ingesta excesiva puede tener algunos efectos secundarios. La ingesta excesiva puede causar malestar gastrointestinal, náuseas, vómitos y otras reacciones digestivas. Para ciertos pacientes, como aquellos con triptófano hereditario poco común en la enfermedad, la ingestión de L-triptófano puede desencadenar problemas de salud más graves.
