L-serina (CAS# 56-45-1)
| Símbolos de peligro | Xi – Irritante |
| Códigos de riesgo | 36/37/38 – Irrita los ojos, el sistema respiratorio y la piel. |
| Descripción de seguridad | S24/25 – Evitar el contacto con la piel y los ojos. S36 – Úsese indumentaria protectora adecuada. S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| CÓDIGOS F MARCA FLUKA | 3 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29225000 |
| Toxicidad | 可安全用于食品(FDA,§172．320,2000). |
Introducción
La L-Serina es un aminoácido natural, que es una parte importante de la síntesis de proteínas in vivo. Su fórmula química es C3H7NO3 y su peso molecular es 105,09 g/mol.
La L-Serina tiene las siguientes propiedades:
1. Aspecto: cristal incoloro o polvo cristalino blanco;
2. Solubilidad: soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol, casi insoluble en éter y disolventes de éter;
3. punto de fusión: alrededor de 228-232 ℃;
4. Sabor: con un sabor ligeramente dulce.
La L-Serina juega papeles importantes en biología, tales como:
1. síntesis de proteínas: como tipo de aminoácido, la L-Serina es una parte importante de la síntesis de proteínas, involucrada en el crecimiento, la reparación y el metabolismo celular;
2. Biocatalizador: La L-Serina es un tipo de biocatalizador que se puede utilizar para sintetizar compuestos bioactivos, como enzimas y fármacos.
La L-Serina se puede preparar mediante dos métodos: síntesis y extracción:
1. Método de síntesis: la L-Serina se puede sintetizar mediante reacción sintética. Los métodos de síntesis comunes incluyen la síntesis química y la catálisis enzimática;
2. Método de extracción: La L-Serina también se puede extraer de materiales naturales, como bacterias, hongos o plantas mediante fermentación.
En cuanto a la información de seguridad, la L-Serina es un aminoácido esencial para el cuerpo humano y generalmente se considera segura. Sin embargo, una ingesta excesiva puede provocar algunos efectos secundarios, como molestias gastrointestinales y reacciones alérgicas. En personas con alergias graves, la exposición a la L-Serina puede desencadenar una reacción alérgica. Al utilizar L-Serina, se recomienda utilizar según el consejo de médicos o profesionales, y controlar estrictamente la dosis.
