Ácido endecanoico (CAS#112-37-8)
Solicitud:
1. El ácido undecanoico es un compuesto estándar interno de cromatografía de gases común, el método de estándar interno de cromatografía de gases capilar se utilizó para determinar los conservantes ácido deshidroacético, ácido benzoico y ácido sórbico en los alimentos, la tasa de recuperación de la muestra estuvo entre 96% y 104%, la la relación lineal estándar fue buena, el coeficiente de variación de la determinación de la muestra fue pequeño, el ácido deshidroacético fue del 0,71%, el ácido benzoico fue del 0,82% y el ácido sórbico fue del 0,62%. Es simple, rápido y preciso. Además de esto, también se puede utilizar para determinar el contenido de diversos conservantes en los alimentos [5-7].
2.Se utiliza en la producción de aditivos alimentarios que contienen ácidos orgánicos y ácidos grasos de cadena media, que se utilizan para detectar ácidos grasos de cadena media (ácido caprílico o ácido nonanoico) y ácidos orgánicos (ácido cítrico) con más actividad antibacteriana. tratando diferentes cepas con diferentes AGCM y OA, y luego combinando los dos en una proporción adecuada para que ejerzan un efecto sinérgico más fuerte, a fin de garantizar que el efecto antibacteriano pueda ser más fuerte al reducir la dosis de ácidos grasos de cadena media y ácidos orgánicos [8].
3.El ácido undecanoico se utiliza en síntesis orgánica y como regulador plástico.
Especificación:
punto de fusión 28-31°C(lit.)
punto de ebullición: 228°C160mmHg(lit.)
Densidad 0,89 g/cm3 (20°C)
El índice de refracción es 1,4202.
FEMA 3245|ÁCIDO UNDECANOICA
Punto de inflamación >230°F
Insoluble en agua, soluble en etanol, éter, etc.
Seguridad:
Señales de mercancías peligrosas Xi
Códigos de categoría de riesgo 36/37/38
Instrucciones de seguridad 26-36WGK
Alemania 1
La inhalación e ingestión de ácido undecanoico son perjudiciales para el cuerpo humano. Tiene un efecto irritante en los ojos, la piel, las mucosas y el tracto respiratorio superior.
Embalaje y almacenamiento:
Embalado en bidones de 25 kg/50 kg. Embalado en bidones de 25 kg/50 kg.
El compuesto se sella y se almacena en un lugar fresco y seco. El lugar de almacenamiento está alejado de oxidantes. El polvo de ácido undecanoico puede provocar una explosión de combustión cuando se calienta, se expone a una llama abierta o entra en contacto con un oxidante.
