Propionato de geranilo (CAS#105-90-8)
| Símbolos de peligro | Xi – Irritante |
| Códigos de riesgo | 36/37/38 – Irrita los ojos, el sistema respiratorio y la piel. |
| Descripción de seguridad | S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. S36 – Úsese indumentaria protectora adecuada. |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toxicidad | Tanto el valor de LD50 oral agudo en ratas como el valor de LD50 dérmico agudo en conejos excedieron los 5 g/kg (Russell, 1973). |
Introducción
Propionato de geranilo. La siguiente es una introducción a las propiedades, usos, métodos de preparación e información de seguridad del propionato de geraniol:
Calidad:
El propionato de geranilo es un líquido incoloro o casi incoloro con un fuerte sabor afrutado. Tiene baja densidad, es soluble en etanol y éter y es insoluble en agua.
Usos: Su aroma afrutado se utiliza a menudo para añadir aromas afrutados a productos de sabor fresco como zumos de frutas, bebidas frías, pasteles, chicles y caramelos.
Método:
La preparación de propionato de geranilo suele realizarse mediante esterificación. El ácido propiónico y la geraniona se hacen reaccionar para formar piruvato de geranilo, que luego se reduce a propionato de geranilo mediante una reacción de reducción.
Información de seguridad:
El propionato de geranilo es inestable en condiciones generales y se descompone fácilmente, por lo que debe almacenarse en un recipiente hermético lejos del calor y la luz solar directa. Durante su uso se debe tener cuidado de evitar el contacto con los ojos, la piel y el consumo, y evitar la inhalación de sus vapores.
