Ácido DL-piroglutámico (CAS# 149-87-1)

Introducción al ácido DL-piroglutámico (CAS# 149-87-1)
El ácido DL-piroglutámico es un aminoácido, también conocido como ácido DL-2-aminoglutárico. El ácido piroglutámico DL es un polvo cristalino incoloro que es soluble en agua y etanol.

Generalmente existen dos métodos para producir ácido piroglutámico DL: síntesis química y fermentación microbiana. La síntesis química se obtiene haciendo reaccionar compuestos apropiados, mientras que la fermentación microbiana utiliza microorganismos específicos para metabolizar y sintetizar el aminoácido.

Información de seguridad para el ácido DL piroglutámico: Se considera un compuesto relativamente seguro sin toxicidad aparente. Como producto químico, debe almacenarse y utilizarse en condiciones adecuadas, evitando el contacto con oxidantes fuertes. Antes de usar ácido piroglutámico DL, se debe manipular de acuerdo con los procedimientos operativos correctos y las medidas de protección personal.