acetato de cis-5-decenilo (CAS# 67446-07-5)
| Símbolos de peligro | Xi – Irritante |
| Códigos de riesgo | 36/37/38 – Irrita los ojos, el sistema respiratorio y la piel. |
| Descripción de seguridad | S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. S36 – Úsese indumentaria protectora adecuada. |
Introducción
El acetato de (Z)-5-decen-1-ol es un compuesto orgánico. La siguiente es una introducción a su naturaleza, uso, métodos de fabricación e información de seguridad:
Calidad:
El acetato de (Z)-5-decen-1-ol es un líquido de incoloro a amarillento con un sabor dulce afrutado. Es un líquido inflamable a temperatura ambiente y es insoluble en agua, pero puede ser soluble en disolventes orgánicos como alcoholes y éteres. El compuesto es relativamente estable a la luz y al aire, pero la descomposición puede ocurrir a altas temperaturas y a la luz solar.
Usar:
El acetato de (Z)-5-decen-1-ol es un ingrediente de sabor y fragancia comúnmente utilizado para mejorar el perfil aromático de frutas y dulces.
Método:
La preparación de acetato de (Z)-5-decen-1-ol normalmente se logra mediante métodos de síntesis química. Un método común es sintetizar el compuesto mediante esterificación de 5-decen-1-ol con anhídrido acético. Las condiciones de reacción se llevan a cabo generalmente a temperatura ambiente, usando una cantidad apropiada de catalizador ácido.
Información de seguridad:
El acetato de (Z)-5-decen-1-ol generalmente se considera seguro con el uso rutinario. Como producto químico, es necesario manipularlo con cuidado. Evite el contacto con la piel y los ojos para evitar irritaciones o alergias. Durante el uso se deben seguir los procedimientos operativos adecuados de seguridad industrial y de laboratorio. Si es necesario, se debe utilizar en un área bien ventilada y evitar el contacto con sustancias inflamables y oxidantes. Al almacenar y manipular, siga las normas y directrices pertinentes. En caso de exposición accidental, se debe buscar asistencia médica inmediatamente.
