Lactato de cis-3-hexenilo (CAS#61931-81-5)
| Símbolos de peligro | Xi – Irritante |
| Códigos de riesgo | 36/37/38 – Irrita los ojos, el sistema respiratorio y la piel. |
| Descripción de seguridad | S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. S36 – Úsese indumentaria protectora adecuada. |
| WGK Alemania | 3 |
| Código HS | 29181100 |
Introducción
El lactato de cis-3-hexenilo es un compuesto orgánico con algunas de las siguientes propiedades y características:
Aspecto y olor: el lactato de cis-3-hexenol es un líquido incoloro o amarillento que suele tener un olor fresco y aromático.
Solubilidad: El compuesto es soluble en muchos disolventes orgánicos (p. ej., alcoholes, éteres, ésteres) pero insoluble en agua.
Estabilidad: el lactato de cis-3-hexenol es relativamente estable, pero puede descomponerse cuando se expone al calor y la luz.
Especias: A menudo se utiliza como ingrediente en especias de frutas, verduras y flores para dar a los productos un olor natural y fresco.
La preparación de lactato de cis-3-hexenol se puede llevar a cabo mediante la reacción de hexenol con lactato. Esta reacción química generalmente se lleva a cabo en condiciones ácidas y la catálisis ácida puede conducir a un alto rendimiento de la reacción.
Información de seguridad del lactato de cis-3-hexenol: generalmente se considera un compuesto relativamente seguro, pero se debe tener en cuenta lo siguiente:
Impacto ambiental: Si se filtra una gran cantidad al medio ambiente natural, puede causar contaminación a los cuerpos de agua y al suelo, por lo que se debe evitar su vertido al medio ambiente.
Cuando utilice lactato de cis-3-hexenol, siga las especificaciones y directrices de funcionamiento pertinentes.
