Acetato de cinamilo CAS 21040-45-9
Introducción
El acetato de cinamilo (acetato de cinamilo) es un compuesto orgánico con la fórmula química C11H12O2. Es un líquido incoloro con aroma a canela.
El acetato de cinamilo se utiliza principalmente como saborizante y fragancia, y se usa ampliamente en alimentos, bebidas, dulces, chicles, productos para el cuidado bucal y perfumes. Su aroma puede aportar una sensación dulce, cálida y aromática, lo que lo convierte en una parte importante de muchos productos.
El acetato de cinamilo generalmente se prepara haciendo reaccionar alcohol cinamílico (alcohol cinamílico) con ácido acético. La reacción generalmente se lleva a cabo en condiciones ácidas, durante las cuales se puede agregar un catalizador para facilitar la reacción. Los catalizadores comunes son el ácido sulfúrico, el alcohol bencílico y el ácido acético.
En cuanto a la información de seguridad del acetato de cinamilo, es una sustancia química y debe usarse y almacenarse correctamente. Es levemente irritante y puede causar irritación en los ojos y la piel. Use gafas y guantes protectores cuando lo utilice y evite el contacto con la piel y los ojos. Si se produce contacto, enjuague inmediatamente con abundante agua. Evite las altas temperaturas y el fuego abierto durante el almacenamiento y mantenga un ambiente bien ventilado.
