Propiedades químicas Líquido de incoloro a amarillo claro. Con un suave aroma a fruta cruda y bayas crudas. Miscible en etanol, éter y la mayoría de los aceites no volátiles, muy ligeramente soluble en agua. Punto de ebullición 153 ℃.
Usar
Utiliza especias. Se utiliza principalmente para la preparación de una variedad de sabores de frutas.
