3-hidroxi-2-metil-4-pirona (CAS#118-71-8)

Fórmula molecular	C6H6O3
masa molar	126.112
Densidad	1,261 g/cm3³
Punto de fusión	160-164℃
Punto de Boling	290,3°C a 760 mmHg
Punto de inflamabilidad	124,8°C
Solubilidad en agua	1,2 g/100 ml (25 ℃)
Solubilidad	Solubilidad en agua: 12 g/L (25 °C), soluble en etanol y propilenglicol, soluble en benceno y éter en pequeña cantidad
Presión de vapor	0,000228 mmHg a 25°C
Apariencia	Forma Líquido, color Transparente incoloro
pka	8,41 ± 0,10 (previsto)
PH	5,3 (0,5 g/l, H2O)
Condición de almacenamiento	2-8°C
Índice de refracción	1,54
MDL	MFCD00006578
Propiedades físicas y químicas	Punto de fusión 160-164°C punto de ebullición 170°C (10 mmHg) soluble en agua 1,2 g/100 ml (25 °C)
Usar	Se utiliza como aditivo alimentario, saborizante, se puede utilizar para dar sabor al tabaco.

Detalle del producto

Símbolos de peligro	Xn – Nocivo
Códigos de riesgo	R22 – Nocivo si se ingiere R36/37/38 – Irrita los ojos, las vías respiratorias y la piel.
Descripción de seguridad	S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. S37/39 – Úsense guantes y protección para los ojos y la cara adecuados
identificaciones de la ONU	ONU 3334
WGK Alemania	3
RTECS	UQ1050000
TSCA	Sí
Código HS	29329995