Ácido (2Z) -11-metil-2-dodecenoico (CAS# 677354-23-3)
| Códigos de riesgo | R36/38 – Irrita los ojos y la piel. R51/53 – Tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático. |
| Descripción de seguridad | S26 – En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico. S61 – Evitar su liberación al medio ambiente. Consulte las instrucciones especiales/fichas de datos de seguridad. |
| identificaciones de la ONU | ONU 3082 9 / PGIII |
| WGK Alemania | 3 |
Introducción
El ácido (2Z) -11-metil-2-dodecenoico (ácido (2Z) -11-metil-2-dodecenoico) es un compuesto orgánico con la fórmula química C13H24O2.
Naturaleza:
El ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico es un líquido aceitoso de incoloro a amarillo pálido. Tiene un olor especial. El compuesto tiene una densidad de 0,873 g/cm³, un punto de fusión de -27 °C y un punto de ebullición de 258-260 °C. Se puede disolver en un disolvente.
Usar:
El ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico se usa ampliamente en las industrias de sabores alimentarios, aceites aromáticos y cosméticos. Puede utilizarse como espesante, emulsionante y agente impermeabilizante en cosmética. Además, el compuesto también se utiliza como catalizador para reacciones de síntesis orgánica.
Método de preparación:
El ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico se puede obtener mediante una reacción catalizada por ácido de oleato de metilo vegetal. La reacción suele llevarse a cabo en condiciones suaves.
Información de seguridad:
El ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico es peligroso. Durante su uso se debe tener cuidado para evitar el contacto con la piel, ojos y mucosas. En caso de contacto accidental, aclarar inmediatamente con abundante agua. Al mismo tiempo, el compuesto debe almacenarse lejos del fuego y de ambientes con altas temperaturas.
