2,13-octadecadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecadien-1-ol es un compuesto orgánico, también conocido como (Z)-2,13-octadecadien-1-ol. La siguiente es una introducción a su naturaleza, uso, método de preparación e información de seguridad:

Calidad:
(E,Z)-2,13-octadecanedieno-1-ol es un líquido aceitoso incoloro o amarillento con un olor peculiar. Es un alcohol olefínico con dos dobles enlaces en los carbonos 2 y 13. Tiene baja solubilidad y propiedades no volátiles.

Usos: También se utiliza en la preparación de sabores y fragancias y tiene un olor dulce.

Método:
(E,Z)-2,13-octadecanodieno-1-ol se puede preparar mediante una vía sintética. El principal método de síntesis es utilizar reacciones de eterificación o reducción de alcohol para reducir los correspondientes alqueno aldehídos o cetonas a los correspondientes alcoholes olefínicos.

Información de seguridad: Siga los procedimientos operativos de seguridad pertinentes al almacenar y manipular esta sustancia.